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開始種冬天的火鍋菜

上個禮拜,阿元打電話來問說要不要種菜?其實,從稻米收割後,也休息了好一陣子,差不多也該始開始學習種菜的時候。種田,對我來說是一種勞動,也是一種學習。一個朋友打趣說,種田有兩個好處:第一是不怕冷,第二是做其他工作不覺累,因為種田是一種全身性的勞動。

剛好朋友的修車廠後頭有一片地,我就開始掘溝作畦,作畦的功用就是在增進田的灌溉和排水功能,如果遇上大雨或連日的雨,土壤裡飽和的積水可以藉由畦溝的地勢排洩出去,作物的根系才不至於泡水泡爛掉。灌溉的時候,也只要引水入溝,土壤的毛細作用,會自然的把水往上吸,讓作物獲得充足的水分。一整天下來,我才挖了十個左右的溝股,就已經手痠腳軟了,不過只是種自己吃的菜,這樣的溝數已經很夠了。雖然田地已經讓狗四哥翻犁過兩次,但還是有不少的大顆的土團粒,要一邊挖一邊撿實在累人。


隔天,朋友從桃園買來菜苗和有機肥,加上我有的一些菜籽,就一同播種下去。由於天氣也轉涼了,這時的日照沒有夏天那樣的強烈,可以選種一些冬天的蔬菜,我馬上想到的就是冬天的火鍋菜:茼蒿、高麗菜,等到收成的時候也差不多是吃火鍋的好時節。除外還下種了蔥、紅蔥頭、芥菜(割菜)、山東白菜、青江白菜和白蘿蔔。

菜苗就挖一個一個的小坑,把苗放入再填上土,菜籽就用灑的,抓一把籽平放在手中,然後輕輕地擺動,讓菜籽從指間的縫隙掉出來,盡量讓籽均勻地散佈在土上,身體同時放低,免得籽被風吹稻田畦外,小小的動作都有農人多年的經驗。


芥菜




過了周末三天,剛好都是下雨的日子,今天在去田裡巡的時候,菜籽也都冒出綠綠的小芽了。我好像已經看到冬天裡熱呼呼火鍋菜了~

白菜



茼蒿

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