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市集選品規格(一)

   認同的就不必看下去了,『市集的要求是不要用藥和化肥,對土地是友善的種植方式』。

   凡事都有過程,如讀書會從國小》國中》高中》大學》碩士》博士一路往前是一樣的方式,農友要從慣行農法轉有機也是需要方式的,但在台灣的農產品市場裡,卻只分了2種的價格,要就是一般慣行的菜,要不就是有機的,2分法,導致台灣這20幾年來的有機推廣,幾乎沒有取得有效的進展。

   如同讀書般,市集讓農友有進步的空間,可以從
1,慣行》
2,安全,農藥減量【農藥殘留在政府規定範圍內】》
3,無毒【不用藥,或是只在必要開花時少量用藥,農藥檢測是ND,零殘留】》
4,有機【取得政府有機驗證】》
5,自然【種植方式與自然共存】

問題就來了,那市集到底可不可以銷售安全或無毒的農產品,價格為何,如果不行,那

消費者常有的問題
1,種在西部的農產品不好,因為工廠多,污染多?

市集要求的是友善環境的種植,自己不要用,盡量減低臨田的污染。國外的有機是環境好了,農友用正確的種植方式,消費者就會得到健康,這是【廣義的有機】。
台灣部分消費者的心態是【狹義有機】種植的環境,最好是在原生地,就是新開墾的地或是森林,尤如梭羅的湖濱散記般,開墾森林來種地,在市集的認為,就算這樣種植出來的農產品最好,在某些人心中,但是市集不能接受這類不友善環境的作法。
平地有田不種,既有的田不種,硬要開墾新地,這類狹義有機的種法,如消費者只能無毒有機的農產品,不管農友有沒有或得合理的利潤,環境有沒有得到合理的對待,那就算身體健康了,環境消失了,人活的下去嗎?想想!
要是真的狹義有機,那空氣會流通,天會下雨,俄國車諾比電廠爆炸後,到現在全球那個地方,不會驗到微量的輻射殘留。DDT禁用這麼久了,在北極熊,南極企鵝身上都還是檢驗的到,環境是共存的,唯有共同的努力,才能往前走!

2,市集講求在地,那市集的在地是台北市內

這個觀念的朋友,以後就沒有鳳梨,芒果,西瓜,棗子,蓮霧….可以吃,常聽到這個問題就覺得很好玩,這種觀念是怎麼來的,國外的在地,是100哩的食物里程,食用160公里以內的農產品最好,但是這是一種的口號,和世界和平一樣,都是口號,正常的食物里程是1000英哩,1600公里,市集認定的在地,就是台灣自己生產,在地食用。

3,農友的鄰田是種慣行的,那他種的一定不好?
同問第一個回覆。

248農學市集回應上下游新聞評論報導

誰的初衷?什麼初衷?回應上下游新聞評論報導
針對上下游新聞10/30「農民市集進駐百貨成風潮 初衷不再?拓展市場?」報導一文對248農學市集所產生的諸多誤解與疑問,在此回應說明。
辦農夫市集初衷本在推動生產者(農夫)與消費者直接面對面溝通,推廣台灣在地、安全無毒、友善環境的農產品,希望能開創出友善小農的另類產銷平台。
早在2008年248農學市集創立之初,即便有人批評每週將農夫帶到都會區展售推廣是勞民傷財、徒增農民負擔辛苦之舉,我們堅持要讓小農走出來與消費者認識和相互理解,進而信任與購買支持。走過五個年頭,我們仍堅信在這條道路上兢兢業業的尋求更多生產與消費的直接互動的方式。

目前248團隊所負責的7個農夫市集,位於雙北與新竹,與太平洋建設、中子文化、環球購物中心及新北市政府合作設置,在此也一併感謝這些單位的長期支持。市集絕大多數均是生產者到市集推廣,亦有符合市集理念的協會組織專屬工作人員,當然也有工讀兼職人員的協助,至於比例多寡,均可供調查檢視。我們相信並未有背離原初讓生產者現身溝通的理念。
第二,在2010年,我們即開設第一家直營店鋪─天母農學園,因為體認到每週一天至兩天的農夫市集,雖然銷售狀況穩定成長,但對於農夫的實質幫助仍然有限,根據當時與市集農民的實際訪談,每週在農夫市集的銷售僅佔個別農戶當月生產量的5%-10%,換言之,農夫們仍然面臨著通路銷售的壓力,兼顧生產同時亦不可能再增加參與市集的時間,於是我們尋找門市店面,希望以直販所的精神,訓練正職工作人員,固定而常態地銷售農夫市集及更多友善耕植農夫所生產的農產品,並將銷售金額的7成做為農夫的生產運銷利潤,其餘3成作為市集團隊分擔管銷成本、人事、租金等費用。以這樣的想法和理念,我們期許能協助農夫更穩定、更多廣的通路銷售,因此2011年進入百貨商場,目前4個直營店鋪專櫃均是持此理念發展,我們亦未違開創另類產銷通路,實際協助友善農夫銷售的想法。
而上下游新聞報導刊載後,產生許多誤解與疑惑。我們依舊舉辦每週固定時段的農夫市集,同時每日營業的門市店鋪與百貨專櫃提供消費者方便選購的據點。報導提到農夫市集進入百貨商場而有初衷喪失的質疑,我們並不同意,並認為是將農夫市集與門市專櫃混淆的誤解,甚而致使有朋友誤以為不辦市集,我們感到無奈因而據此澄清。
其次,報導提導:
248農學市集:同時讓慣行農友獲利有何不可
「如果可以讓慣行的農友同時獲利,為什麼不賣?」李建誠表示,雖然市集以鼓勵友善農法為主,但「一般做慣行的農友,也值得幫助,如果是我遇到竹蜻蜓市集這樣的狀況,不會覺得被利用,還是會去設櫃。」

讓消費者及朋友們誤以為248農學市集同時販售慣行農法(施用農藥、化學肥料等)的農產。我們亦在此說明。還原當天記者的詢問是:若是百貨商場同時有其他櫃位販售慣行農產,你們會反對而不設櫃嗎?李建誠的回應原意是:不會受影響,因為追求的是共榮的市場,我們推廣友善的農作,而其他的銷售慣行農產的攤位也要生存,沒有利不利用的問題。
248農學市集的定位規格是讓符合安全、無毒、友善環境理念的農夫加入,經團隊實地拜訪檢核認可,無農藥殘留檢驗或有機認證的農戶。因此在市集和門市據點並無推廣或銷售慣行農產之情事。
以上的說明澄清,仍希望大家站在為台灣農業更好、農村更活絡、農民更幸福的立場來理解和支持。而上下游新聞作為眾所期待的新興媒體,有別於一般主流媒體,希望能更深入、更用心、更脈絡地去調查與報導,一同為更好的明天打拼。
我們也在學習摸索,如何做出農業的另一條路、另一種可能。歡迎朋友們提出批評與指教,一同來溝通集思,至於無謂的流言蜚語,我們也無心力一一回應了。
248農學市集
上下游新聞報導連結:http://www.newsmarket.com.tw/blog/41302/#comment-8771
248農學市集部落格:www.248.com.tw
相關早期文章:
http://www.248.com.tw/?p=977 天母農學園的成立
http://www.248.com.tw/?p=498 市集成立週年反思系列一至五
更多文章在部落格上可以搜尋,我們逐步會將網站文章重新整理發佈

市集攤位介紹和掛布

新的掛布,把市集現場和產地拜訪的照片給結合起來!這一張是煌期做的。

市集遴選農友的條件:流程

一、 聯絡的時候,先問有沒有網站與是書面的資料。

二、 先看過資料之外,如果互相的理念和以下附的理念與規格是一樣的。例如不使用農藥與化肥這一塊是認同的,那就可以約時間去種植的田地,做田間拜訪。

理念與規格

一塊地、一個農學市集,縱使有千百種可能,但我們只想教你一件事──「從”心”開始吃」。因為當你決定把什麼食物吃下肚的時候,你已經為自己的健康做了決定。

好的食物絕對不只是”有機”,它還需要”有心”,更需要被吃的人所”尊重”。是誰栽種、生產、製作了這些美好、健康的食物?你願不願意帶著心、帶著尊重來248巷,從這一個個誠誠懇懇的農夫手中買下他們對土地、對自然與對人的呵護。

重新把消費者和生產者連結起來,重新把人情、尊重和對土地的疼惜建立起來,這是248農學市集的由來與願景,這是我們希望在水泥地上種出來的花。

然而花到底開不開?決定權在你,因為你的尊重是它的雨水,你的心是最好的肥料,你的每一回參與,都將是風雨過後的一道金色陽光。

248農學市集成立周年的反思(五)對未來的展望

當初我們在成立市集的時候,什麼都不懂、也不會,憑著一股的熱情與傻勁,做就對了,後來才知道、体會到了許多的難處,在農友、消費者、朋友的鼓勵之下,堅持走了過來。常說,在市集是協助農友消售5%的農產品,對於這一點,市集經過一年多的摸索與努力,慢慢地走出了一條路,要銷售5%的農產品,對農友來說,並不是一件難事。(5%如何計算,是以農友對市集一天預期的銷售金額,去反推農人種植農作物一年的收入。基數是能維持一個家庭的正常運作。生活的要求是城市的70%)

248農學市集成立周年的反思(四)

當生產者和消費者有面對面溝通的機會時,「農業的另一種可能」向前跨出了一步。