在sofresh主持完小農粗食宴，跟日照買煙燻五花肉回家炒豆子飯給農田吃，有助的蛋打散加248台灣黑豆醬油，炒散，煮2杯彩田米備用，蒜頭拍碎、雲林有機生產合作社的醜豆加胡蘿蔔調色，炒好備用。
煙燻肉切片，大火，先下，再來是豆子，整鍋飯劃鬆倒入，再來下散蛋，再加一點醬油調味調味就可以吃了！
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S O F R 3 S H 養 生 鍋 物 好 補 冬 週五14:00 在地好料理 12/06桃園有機段木香菇雞湯鍋／自然農法的健康好菇 楓田休閒農莊 11月農學報內容： 11/01暖胃薑麻油青嘴龍占魚／有身分證的健康魚 天和生物 11/15滋補桂圓蛋佐梅汁薑飲／50年的有機梅園 祥記第三代傳人 11/22養肝的鳳梨苦瓜月球雞／安全認證國產肉專賣店 有心肉舖子VIP限定 11/29頂級食藝分享課程／萌果醋義時尚主廚 吳清山 $1200 (會員九折) 24 10 月, 2013 | Category: SoFresh | Leave a comment 秋天怎麼吃? SOFR3SH嚴選當令養肺溫補好食材，由小農們親自分享私房料理。 邀您品嚐一道道來自產地的自然好味道。
週五14:00 在地好料理 免費課程 10/04 養生藕片黑豆芽滋補煲湯／活芽菜的青年農夫 綠藤生機 10/11 阿里山有機麻竹筍煨小排／阿里山有機農莊 第二代傳人 10/18 頂級褐藻燉海茸佐菇雞湯／無毒飲食吉品養生創辦人 白佩玉 VIP限定 10/25 開脾健胃的樹子蒸金目鱸／堅持傳統黑豆純釀法的黑龍醬油
週六14:00 食在有藝室 免費課程 10/05 祛秋躁蜂蜜手作饅頭DIY／三芝鄉的生態好蜜 牧蜂農莊 10/11 低溫無油干煎鮭魚佐食蔬／無油煙健康好幫手 瑞士鑽石鍋 10/19 養生藥膳烏骨雞湯麵料理／桃園八德有機麵專家 萬隆食品 10/26 鮮蝦櫛瓜卡納羅利式燉飯／豬跳舞義式餐館職人 林志豪主廚 VIP限定
特別推薦》9/13(五) 14:00頂級食藝分享課程 $1200/人 招生中 白玉洋蔥玫瑰燻鮭魚花 / 天使蝦干貝船 / 嫩雞香蕉蛋烘堡 季節果香冰淇淋 / 唐婆松針醋氣泡飲
運用『美學廚藝』讓好的食材在聰明的烹調與食尚的美學下，讓人驚嘆並 找回食物的原味。 本課程由長庚大學營養師蕭千祐老師嚴選SOFR3SH健康好食材，並邀請 萌果醋義食尚主廚吳清山載以「日本植竹流」的意象美學，佐義式陳年酒 醋提味，教大家烹飪特殊食材的技巧及如何呈現食材的美感，讓食材的形 香色美輕擊您的味蕾，重現食材「初心」的原汁原味。 14:00~14:10 優質食材大特寫 / 長庚大學營養師 蕭千祐 14:10~15:45 廚藝示範及美食品嚐 / 萌果醋義食尚主廚 吳清山 15:45~16:00 與主廚及營養師有約
星期五 在地好料理 消 暑 涼 夏 好 滋 味 ! 免 費 課 程 7/05 14:00 哈密瓜雪酪甜品／桃園的夢想農樂園「哈蕃果」+1號島廚房主廚
星期六 食在有藝室 只 吃 […] |
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