培格來教海鹽檸檬的製作，一直和培格討論，芸香科的作物，除了鮮食外，是不是可以在盛產、量大的時候，加工做成「醬」，之後按比例可以調成飲料或沾醬。

今天老民用紅龍果打汁加入麵團，顏色漂亮！

由於近些年國人對於米食需求下降，彩田這一兩年來積極在研發相關米的產品，因緣際會下接觸到鹽麴這項日本傳統調味料。鹽麴簡單來說就是複合式的調味料，可以取代鹽、糖、味素等等……

YOUTUBE.COM
「彩田米 — 鹽麴」

火龍果乾土司和脆梅土司

香蕉土司，最近香蕉多，熟的又快，先打樣香蕉土司試試。
珍珍講，要把香蕉打成泥，混到麵糰，才是他想要試的，星期四找老民來試。

「友善大地」的菱角，先蒸過，再切丁，捲在麵團裡，烤出來，淡淡香，菱角味道淡，蒸的時候加點鹽和切丁拌鹽再加麵團，味道會比較明顯。