白露

　斗指庚為白露，陰氣漸重，露凝而白，故名白露。
　
　白露節氣代表的意義──天氣已經轉涼，夜晚時空氣中所含的水汽，接觸到地面上因輻射而迅速冷卻的物體，於是部份凝結為水滴而附於地面的花草樹葉上，這些透明晶瑩的水珠，我們就稱它為白露。
　
　《逸周書》時訓篇：「白露之日，鴻鴈來，又五日，玄鳥歸，又五日，群鳥養羞。」
　
　
　露是由於溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結而成的水珠。所以，白露實際上是反映天氣已經轉涼。
　
　華南二十四節氣的氣候中，白露有著氣溫迅速下降、綿雨開始、日照驟減的明顯特徵，深刻地反映出由夏到秋的季節轉換。華南常年白露期間的平均氣溫比處暑要低３℃左右，大部地區候(５天)平均氣溫先後降至２２℃以下。按氣候學劃分四季的標準，時序開始進入秋季。
　
　華南秋雨多出現於白露至霜降前，以岷江、青衣江中下游地區最多，華南中部相對較少。「濫了白露，天天走溜路」的農諺，雖然不能以白露這一天是否有雨水來作天氣預報，但是，一般白露前後確實常有一段連綿陰雨天氣；而且，自此華南降雨大多有強度小、雨日多、常連綿的特點了。與此相應，華南白露期間日照較處暑驟減一半左右，遞減趨勢一直持續到冬季。
　
　白露時節的上述氣候特點，對晚稻抽穗揚花和棉桃爆桃是不利的，也影響中稻的收割和翻曬，所以農諺有「白露天氣晴，穀米白如銀」的說法。充分認識白露氣候特點，並且採取相應的農技措施，才能減輕或避免秋雨危害。另一方面，也要趁雨抓緊蓄水，特別是華南東部的白露是繼小滿、夏至後又一個雨量較多的節氣，更不要錯過良好時機。
　
　
　在台灣此時是二期水稻孕穗期，早植稻進入抽穗期。「白露南十日九日濕」，表示天氣漸涼了，若刮南風，則降雨多，南風起自海洋，自然帶來濕氣。
　
　白露是個典型的秋天節氣。從這天起，露水一天比一天凝重成露而名。《禮記》〈月令〉篇記載：在這節氣的景象，是「盲風至，鴻雁來，玄鳥歸，群鳥養羞。」這時節正是鴻雁南飛避寒，百鳥開始儲存乾果已備過冬的時候。台灣的白露節氣，明顯的是桂花盛開，「白露時分桂飄香」；文旦、酪梨等水果，也開始上市。「白露筍」也在這時節生產，又白又嫩，滋味很鮮美哦！
　
　台灣西部海域水溫已降至２６℃左右，在澎湖北方海域已可以捕獲黑鯧。
　
　鰆魚，一般都在秋分以後始洄游到台灣海峽，因此沿岸海域均可發現鰆魚，如淡水之馬加，鹿港之白腹鰆及澎湖周圍海域之土托鰆等。東北部在本節氣中亦有小卷、旗魚、沙魚、蝦及黑旗魚及赤宗等。
　
　
　白露這個節氣通常落在國曆９月８日左右（９月７日～９日）。白露是農曆八月節氣，古人以四時配五行，秋屬金，金色白，故以白形容秋露，杜甫「月夜憶舍弟」詩即云：「露從今夜白，月是故鄉明。」
　
　農曆八月上半月的祭典，在古代有一項全國性的祭奠：仲秋上丁日祭先師孔子，古代祭孔，分為春秋二祭，春用仲春（農曆二月）上丁日，秋用仲秋（農曆八月）上丁日；所謂上丁日是指該月的第一個丁日，依古代用干支計日之法，每十天就會遇到一個丁日。
　
　台灣民間到了農曆八月，處處桂花飄香，麻豆的文旦、新埔的紅柿已經開始上市。傳統的客家風俗，農曆八月初一是秋祭掃墓的日子。
　
　
　　諺語
　
　◎白露水，較（音ㄎㄚ）毒鬼：白露雨水性毒。
　
　◎白露大落大白：白露日下大雨，二期稻大部分會白穗。
　
　◎八月八落雨，八個月沒乾土：農曆八月初八下雨，占長雨。
　
　
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