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我的菜籃 |
親愛的248農學市集朋友大家好，開市以來，承蒙大家支持與照顧，儒門在此向大家致上最誠摯的感謝。市集舉辦賞螢活動，歡迎大家踴躍參加。
時間：99年4月24日 星期六 地點：螢火蟲芭蕉園 苗栗縣大湖鄉東興村上湖14號 費用：每人收費1仟元。包括遊覽車資，客家風味中餐、晚餐，平安險。 集合地點：忠孝東路四段248巷口，麥當勞前，早上7點30分集合。8點出發。
行程：→經高速公路→雪霸遊客中心→大湖酒莊→中餐→馬拉邦山螢火蟲伯伯的家→參觀香蕉園→5點30分吃晚餐→7點賞螢→8點回家→到台北約11點。
報名請洽：楊儒門0932-073-980 qooj0627@gmail.com 螢火蟲伯伯 徐辛泉：0932-917-222 lucky99.hsu@msa.hinet.net
注意事項：參加者須穿帶防蚊衣物，自備碗筷、手電筒、茶水。 去年的螢火蟲之旅 年前，朱雀文化出版的小青來市集邀請我們合辦一場推廣蔬食料理的活動，部分料理的食材由市集提供，小青則找老師來示範教學。活動的目的是教導大家蔬果素食也可以做出簡單好吃的料理，慢慢讓大家學習接受一周有一天不吃肉。
驚蟄 斗指甲為驚蟄，雷鳴動，蟄蟲皆震起而出，故名驚蟄。 驚蟄節氣代表的意義──蟲類冬眠或隱藏起來，伏著不動，叫做蟄。春雷響起，驚醒蟄伏地下冬眠的蟲類，將開始出土活動。 《逸周書》時訓篇：「驚蟄之日，獺祭魚，又五日，鴻雁來，又五日，草木萌動。」
大約每年農曆十月以後即不再打雷，進入嚴冬酷寒，草木枯死，大地一片光禿，而所有的昆蟲小動物也都紛紛躲進土壤或藏在石縫當中蟄伏，開始冬眠。到了農曆二月初，萬物逐漸孳生茂盛，天地陰陽之氣接觸頻繁，大氣激盪，閃電特別多，雷聲隆隆；當天空出現雷聲，所有正在冬眠的昆蟲，被春雷驚醒後，紛紛從土中、石縫裡爬出來，脫離蟄伏狀態，所以這個節氣被稱為「驚蟄」。 我們的特約木工師傅，一平兄，是個很神奇的朋友，像是個作工的藝術家。看得出來他很喜歡樹木和木頭，他說他自己拿筆拿了幾十年，拿到手心都變粗長繭，不過他拿得是畫筆，不是鉛筆或原子筆。
當我們在一旁磨木頭時，一平兄搬出了一些木板木料，很專心地端詳，一會拿水平尺，一會用捲尺丈量的，然後將木頭刨光，裝訂組合(我實在不知該如何形容)，就變出了一對很有質感的木桌椅，實在讓人很難想像是從我們搬回來的那些”廢棄物”中蛻變而來的。 在開始裝潢農學園前，我們和only、peggy去了趟宜蘭的五結鄉，去載運一些舊木料回來做店裡的佈置裝飾。當我們看到那些又舊又朽的木頭時，心裡超納悶的，想說這簡直是廢棄物嘛!幹嘛還要大老遠的載回台北，不過看only和一平兄對這麼木料超憐愛的，我們還是載回了一堆”似廢”的木頭、木板和櫃子，以及一台老風鼓機。 一平兄教我們如何處理這些舊木料，首先就是幫他們作”美容”，用電動砂輪機(”浮濫打”)把木頭上的舊漆給磨去，磨出木頭的原色和光滑來。
菜可以吃之外，其實種作物都會開花結果，很多人菜吃了一輩子，卻很少去注意她開花的模樣，忽略了她的美，這是很可惜! 茼蒿很多人喜歡吃火鍋的時候，加入其中，再沾上薄薄的桔醬和純釀的醬油，喜歡吃肉的人可以加上肉片，吃素的朋友就直接享用，也是人生一大樂事!今天要講的不是只長葉子的茼蒿，而是開花的茼蒿長什麼模樣? 在綠叢中隱身的一點一點的褐色，扁扁的像一顆縮小版的月餅，由中向外輻射出一道一道的紋路，依托在茼蒿抽長的身影上。格外顯得可愛!
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