248農學市集成立周年的反思（一）

這星期六7/18日，就是市集成立一周年。很多人都對為什麼我們會成立市集很好奇，而且對於市集的名字更感興趣。今天就是講講市集成立的過程。也分享我們這段時間以來的甘苦談。

其實剛始的時候，在「種田、成立市集和建立農業的資訊網站」之中，一直的猶疑不定。原因很簡單，是三項事情都不是我們所在行的，只有構想，但是沒有做法。97年和阿偉去香港的時候，去逛過他們所舉辦的「大埔農墟和天星碼頭農墟」。裡頭有好多有趣的人和想法，一邊吃著農產，一邊聊著對於「有機」這個定義，在官方，彼此心中的定義。呵…忽然之間發現，溝通是了解彼此想法、意見與理念再好的機會。如果台灣也有的話，那不知道有多好。

香港大埔太和農墟

入口處介紹市集的分類「有機作物、有機商品、綠色商號」

http://www.market.fedvmcs.org/index.htm

主辦單位:香港有機農業協會

http://www.hofa.org.hk/tc_chi/farmer_market.html

菜聯社 http://fedvmcs.org/index.html

左手邊是固定的竹架。走道上，綁上木製的陽傘，中間有一區是色彩繽紛的帳篷。在裡頭逛起來，超有feel的。

怕太陽曬，還拉上黑網，真是貼心。我們也好想哦!不過市集目前人力、能力有限，暫時還無法布置

不過因為大埔墟是香港政府支持的，進來的農友，一定要有「有機」的認証。相同的問題也在台灣出現，「興大農夫市集」。

其實市集在成立之初，有想過把「市集規格」設定在「有機認証」，這樣子的話，找農友方面，會容易許多。只要勤打電話，不怕沒有人參加。而且還不用去「產地拜訪」，免去舟車勞頓的辛苦。

問自己的是，要做的是「有機」，還是「農業」。當時雖然不知道這有什麼分別，但是發現「有機的法規」，在某種程度上，對「小農」是不友善的，「如認証費用過貴。零散的土地與大規模農企業的認証費用是相同的。轉型期時間過長，農友在這一段時間之內，農產品既不是有機，但又比慣型農法好。在價格上無法依從…等等的問題。」如果我們只一昧的要求「有機認証」的話，那會抹殺許多小農的努力。但是如果不要認証的話，在某種程度上，又和政府與世界的潮流相違背。

一年之後的今天，個人認為最好的方式。「生產者與消費者的對話」經由面對面的聊天、討論，建立起關係，透過互動產生信任，讓農友基本上有能力銷售出自己種植的農產品之後，再去申請認証。不然的話，東西賣不出去，又加上認証的沉重負擔，那昂貴的認証費用會是壓垮農友的最後一根稻草。

簡單來說就是，農友的東西再好，也要賣的出去才有人知道。如果賣不出去的話，再好的東西也只是孤芳自賞，沒有用的。農友要賺到錢再去申請認証，畢竟農友的「用心」，不會因為有沒有認証而有所以改變。當越來越多人從事「友善」種植的時候，農業會走出一條對土地友善的路，而消費者的健康會獲得照顧與重視，農友才會拿到應有的報酬與尊重。這就是市集成立的宗旨。「永續」