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市集的理念與規格

2008年,我們在寸金寸土的忠孝東路四段248巷(台北市)尋覓到這塊夢想的實踐地,在這個所有土地都被灌滿水泥的冰冷城市,到底還能不能開出花來?我們想努力看看。

一塊地、一個農學市集,縱使有千百種可能,但我們只想教你一件事──「從開始吃」。因為當你決定把什麼食物吃下肚的時候,你已經為自己的健康做了決定。

好的食物絕對不只是有機,它還需要有心,更需要被吃的人所尊重。是誰栽種、生產、製作了這些美好、健康的食物?你願不願意帶著心、帶著尊重來248巷,從這一個個誠誠懇懇的農夫手中買下他們對土地、對自然與對人的呵護。

重新把消費者和生產者連結起來,重新把人情、尊重和對土地的疼惜建立起來,這是248農學市集的由來與願景,這是我們希望在水泥地上種出來的花。

然而花到底開不開?決定權在你,因為你的尊重是它的雨水,你的心是最好的肥料,你的每一回參與,都將是風雨過後的一道金色陽光。

小農

到底有多久,你不知道自己吃下肚的食物從那裡來?而又是誰在默默的為你的健康把關?

我們關心的是,為什麼消費者不能親口和農民面對面溝通,以了解購買的農產品是如何種植?種在那裡?為什麼農民聽不到有人稱讚他種的菜很甜、很好吃?

我們相信,食物的流通不只是金錢的交易而已,透過農學市集你可以直接和農民面對面接觸、對談,進而了解農民種植的過程與對土地的情感。藉由這樣的互動,讓食物不再只是填飽肚子的食品,而成為一個愛護土地與親近自然的生活態度。

規格

無毒:來市集擺攤的農民,都是決定讓化肥公司倒閉的人。

安全:因為拒絕將化學農藥與肥料灑進田裡,所以市集裡的農產品都是安全的。

友善:我們相信用友善的態度去對待土地,土地也會以好的食物來回報我們。

我們沒辦法一蹴,就跳上101大樓頂,我們也不想搭乘快速移動的鐵盒子,但為了看到更遠的風景,我們願意選擇一步一階梯的走。全面的有機農業是一個夢想,但不代表做不到,而是要找對方法去執行。當農人用心去耕作時,消費者願意用尊重和疼惜的心情來購買,相信我們會有走到「友善農業」的那一天。

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